Descrizione
Strutto di maiale razza Cinta Senese
Strutto di maiale razza Cinta Senese prodotto settimanalmente in confezione da 320 gr. La carne di Cinta Senese ha ottime qualità dietetiche per la maggiore concentrazione di acidi grassi insaturi, in particolare Omega 3 (sono associati ad una diminuzione dei grassi nel sangue) e Omega 6 (hanno un’azione anti trombosi). Il suo lardo è più ricco di acido oleico, quello che tiene lontano il colesterolo, e di acidi grassi polinsaturi.
Approfondimento
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